Pada awal Desember lalu, Pizza Hut mengumumkan launching Ristorante, restoran yang mengusung konsep inovasi lokal. Konsep ini adalah perwujudan dari bisnis yang dijalankan oleh orang Indonesia untuk orang Indonesia.
Ristorante membidik pasar millenial dan Gen Z yang dinamis, dengan menghadirkan suasana restoran yang nyaman bagi customer yang ingin menikmati keakraban dan kebersamaan dengan teman dan keluarga.
Selain itu, Ristorante juga menyajikan menu citarasa lokal yang tak ada dalam daftar menu Pizza Hut. Misalnya saja Bifuteki Steak, Pasta con Bistecca, Pizza Quattro Formaggi, Panna Cotta, Salmon/Chicken Caesar Salad, & Margherita Pizza. Ini menjadi nilai jual unggulan Ristorante, agar pelanggan makin penasaran mencoba konsep baru restoran ini.
Nah, belajar dari Ristorante, inovasi sangat penting untuk keberlangsungan bisnis. Meski sempat diterpa isu miring penyebab perubahan nama dari Pizza Hut ke Ristorante ini karena dampak boikot, namun inovasi manajemen Pizza Hut patut diapresiasi.
Mengusung kearifan lokal sebagai daya tarik, dapat menggaet pelanggan lama maupun baru karena merasa dekat dengan konsep lokal yang disuguhkan. Selain itu, menggali potensi lokal memang sedang marak dilakukan sehingga konsep ini bisa Anda terapkan pada bisnis Anda.
Misalnya di perusahaan travel umrah, Anda dapat menggabungkan paket umrah dengan budaya lokal seperti umrah plus ziarah wali. Bisa juga menggunakan batik karya pengrajin lokal untuk seragam jamaah.
Hal lain yang bisa diterapkan dari Ristorante adalah menentukan target market yang spesifik. Anda bisa membidik pasar milenial dan Gen Z dengan membuat paket khusus anak muda. Anda dapat memilih pembimbing umrah berusia muda juga supaya bisa nyambung dengan jamaah yang berusia muda tersebut.
Bisa juga dengan menggarap pasar khusus generasi baby boomer, dengan menghadirkan paket khusus lansia. Buat pelayannya benar-benar ramah lansia agar bisa menggaet hati pelanggan Anda.
Nah, itulah inspirasi yang bisa kami bagikan untuk Anda agar penjualan Anda semakin meningkat di tahun depan. Jangan ragu untuk berinovasi, dan segera beralih sistem digital yang tepat untuk mendukung ide-ide kreatif Anda! Selamat mencoba!
